Prantsuse köök on kuulus oma elegantsi ja ainulaadse peene maitse poolest. See on prantsuse praadide kogenud maitse. Veiseliha, tomatid ja juustuga kaetud sibulad on kombinatsioon, mis muudab selle roa nii maitsvaks.
Koostis:
- Veiseliha - 500 g;
- Küüslauk - 1 nelk;
- Sibul-kaalikas - 1 tükk;
- Tomatid - 2 tk;
- Kõva juust (soovi korral võite sulatatud juustu asendada) - 100 g;
- Oliivimajonees - 4 supilusikatäit;
- Rohelised - kamp;
- Sool ja pipar;
- Taimeõli, mis on praadimiseks hädavajalik.
Ettevalmistus:
- Alustame hakkliha valmistamisest. Selleks haki veiseliha hakitud ürtide ja kooritud küüslauguga või töötle köögikombainis. Valmis hakklihasse pange pipart ja soola, võite lisada oma lemmikmaitseaineid. Segage segu.
- Vormi saadud hakklihast ümmargused kotletid. Praade suurus sõltub otseselt soovist, optimaalsed on siiski kotletid läbimõõduga 7–8 sentimeetrit.
- Siis peate praed praetud eelkuumutatud päevalilleõlis. Kotletid tuleb mõlemalt poolt praadida. Jätkake protseduuri, kuni neile moodustub kuldne ilus koor.
- Pärast seda peate köögiviljad ette valmistama. Peske ja koorige suured sibulad, seejärel hakkige rõngasteks. Peske suured punased tomatid ja lõigake rõngad.
- Valitud juust tuleb lõigata tükkideks, need peavad olema väikesed ja õhukesed. Kui see on mugavam, saab juustu riivida.
- Pange praetud punased praed võiga määritud ahjuplaadile. Vala igale kotletile paar tilka majoneesi ja pane peale sibularõngad, peale tomatirõngad. Prantsuse praade kõige tipus peaksid olema juustuviilud.
- Viige hakitud praed ahjus ligikaudsele temperatuurile 180 kraadi. Röstimisaeg umbes 15 minutit. Peamine on juustu praedel sulatada.
