Ettevalmistused Talveks - Kurgid Tomatipastas

Ettevalmistused Talveks - Kurgid Tomatipastas
Ettevalmistused Talveks - Kurgid Tomatipastas

Video: Ettevalmistused Talveks - Kurgid Tomatipastas

Video: Ettevalmistused Talveks - Kurgid Tomatipastas
Video: 🥒 Kuidas valmistada hapukurke? 2024, Märts
Anonim

Koristushooajal on nii mõnus valmistada sööke edaspidiseks kasutamiseks erinevate retseptide järgi - külmadel talveõhtutel võivad need väga meeldida. Kaane alla pandud kurgisalatid on suurepärane lisand praetud kartulile, lihale, kokkupandavatele lisanditele.

Ettevalmistused talveks - kurgid tomatipastas
Ettevalmistused talveks - kurgid tomatipastas

Valmistage 5 kg kurgi jaoks järgmised tooted: liitrine purk tomatipastat, 250 g küüslauku, must pipart - 10 tükki, poolteist tassi suhkrut, 2 supilusikatäit soola, äädikat 9% - 0,3 liitrit, sama taimeõli kogus, loorberileht.

Peske ja kuivatage umbes ühe sentimeetri paksused või veidi väiksemad poolrõngasteks lõigatud kurgid. Haki küüslauk või suru läbi küüslaugupressi. Pange kõik ühte kaussi, valage tomatipasta, segage. Tomatipastaga kurgid sobivad suurepäraselt neile, kes armastavad kokkupandavaid tükke, kuid tomatist ei piisanud kaane alla asetamiseks.

Lisage saadud segule kõik valmistatud vürtsid, sool ja suhkur, õli ja äädikas. Segage ja pange tulele. Küpseta kurke tomatipastas sageli segades 20 minutit. Selle aja jooksul võib teil olla aega pankade steriliseerimiseks.

Parem on valida purgid mahuga 0,5 liitrit - siis saate ilma toorikute täiendava steriliseerimiseta. Pange kurgid steriilsetesse, kuumutatud purkidesse, pestud soodaga. Rullige need kaantega kokku. Pöörake valmis purgid tagurpidi ja pakkige need tekiga. Hoidke, kuni klaas täielikult jahtub.

Selliste kurkide säilimine on garanteeritud uue aastani. Pärast saadud soolvees seismist omandavad nad imelise maitse ja säilitavad oma elastsuse.

Soovitan: