Mõni koduperenaine üritab hallitanud moosi avastades seda seedida, et olukorda parandada ja näiliselt endiselt sobivat toodet minema visata. Kuid see on tungivalt soovitatav teatud põhjustel, mis on kooskõlas kvalifitseeritud dieediterapeudi soovitustega.
Miks on hallitanud moos ohtlik?
Moos, millele on tekkinud hallitus, ei sobi toiduks, kuna koos sellega satuvad võõrkeha seened ja bakterid inimkehasse. Teatud osa neist seedib magu, kuid ülejäänud mikroobid sisenevad soolestikku ja hakkavad seal aktiivselt arenema. See provotseerib düsbioosi, puhitus, kõhulahtisuse ja tõsise toidumürgituse arengut.
Hallitanud moosi ühekordsel kasutamisel saab tugev immuunsus bakteritega hakkama, kuid te ei tohiks seda kuritarvitada.
Hallitus, mis näitab, et moos on halvaks läinud, on väga tugev allergeen, seetõttu on astmaatikutele ja allergikutele absoluutselt vastunäidustatud süüa hallituse eoste ja seente poolt riknenud toitu. Nad ei tohiks isegi hallitanud moosipurki avada, sest see võib põhjustada isegi astmahooge või turset. Erinevalt penitsilliinvormist on toiduvorm täiesti kasutu ja sellel ei saa olla antibiootilisi omadusi.
Hallitanud moosi kasutamine
Rahva seas arvatakse, et kui moosi (kirss, maasikas, pirn ja muu) pinnalt eemaldada kiht hallitust, võib järelejäänud "puhta" osa ära süüa. See väärarusaam on väga levinud ja ohtlik, kuna palja silmaga nähtav hallituse pealmine kiht on vaid jäämäe tipp. Hallitusseened ja eosed jäävad ülejäänud moosi sisse, mida saab näha ainult mikroskoobi all või spetsiaalsete analüüside abil.
Mõnikord tunneb kogenud koduperenaine nähtamatu hallituse lõhna, nii et kui moos lõhnab "valesti", tuleb see hävitada.
Sageli ei viska säästlikud naised hallitanud moosi minema, vaid keedavad seda uuesti kõrgel temperatuuril. Samal ajal mõned hallitusseened tegelikult surevad - siiski jäävad ellu jäänud eosed endiselt tootesse ja paljunevad uuesti, jätkates toksiliste ainete eraldumist.
Et vältida moosi hallituse tekkimist, peate selle keerutamisel kaaned ja purgid kvaliteetselt steriliseerima, moosi toorainet piisavalt kaua keetma ning retseptis määratud suhkrukoguse sisse panema. seda. Suhkruga ei pea te siiski üle pingutama - muidu muutub delikatess suhkrukatteks. Moosi peate hoidma kuivas ja jahedas minimaalse niiskusega kohas, mis provotseerib toodetel hallituse välimust.
