Kas teile meeldib borš? Kui jah, siis see praadimise retsept on teie jaoks. Selle abil saate süüa teha ilma igasuguse vaevata. Kuid kõigepealt peate võtma aega ja varuma rösti, mis aitab teil igal aastaajal.
See on vajalik
- - 250 g porgandeid,
- - 250 g peeti,
- - 250 g sibulat,
- - 5 küüslauguküünt,
- - 2,5 tassi (200 ml) tomatimahla
- - 2, 5 tl soola,
- - 2, 5 tl suhkrut,
- - kuiv maitseained maitse järgi,
- - 12, 5 art. supilusikatäis lõhnatu taime- või päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks. Lõika kooritud peet ribadeks või kuubikuteks, lõika ka porgandid (soovi korral riivi porgandid).
2. samm
Kuumuta potis taimeõli, prae sibul. Lisage sibulale peet, segage, lisage porgandid minuti pärast. Prae köögivilju tasasel tulel. Kõiki köögivilju saab eraldi praadida, kuid siis kulub rohkem õli.
3. samm
Maitsesta tomatimahl soola ja suhkruga, sega läbi.
4. samm
Kui potis olevad köögiviljad on pehmed, valage neile tomatimahl. Hautage köögivilju umbes tund madalal kuumusel, kaanega.
5. samm
Maitsesta röst maitse järgi vürtsidega, sega läbi. Kümme minutit enne küpsetamist lisage hakitud küüslauguküüned ja äädikas. Määri borširöst ettevalmistatud purkidele, pinguta kaaned, kata rätiku või tekiga, kuni see täielikult jahtub, ja pane see talveks hoiustamiseks sahvrisse. Nendest koostisosadest valmistatakse 10 portsjonit.
