Selle retsepti järgi valmistatud kirssidel on värskete marjade peen maitse. Aromaatses želees sisalduvad kirsimarjad, mis on ette nähtud kasutamiseks tulevikus, saavad suurepäraseks magustoiduks, mis rõõmustab ja meenutab suve talveõhtutel.
See on vajalik
- - 1 kg kirsse;
- - 2 spl. lahustuv želatiin;
- - 700 g granuleeritud suhkrut.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate marjast eemaldama kõik sabad ja täitma selle külma veega. Jätke kirsid vette umbes 2 tunniks. See on vajalik marjast putukate eemaldamiseks, mida te kirside korjamise ajal ei pruugi tähele panna.
2. samm
Marjade valmistamiseks želees on vaja kirsse ilma kivideta. Pärast seda, kui olete kirsidest vee ära lasknud, võite hakata neid eemaldama haaknõela või tavalise juuksenõelaga.
3. samm
Pärast kivideta kirsside valmistamist viige need suurde moosinõusse, kuna need muutuvad keetmise ajal vahuks ja ei tohiks seetõttu kirsse täis olla. Ühendage želatiin suhkruga, lisage marjale ja segage kõik hoolikalt. Kirsimahlale laskmiseks asetage kauss koos marjadega umbes 12 tunniks jahedasse kohta.
4. samm
Kui määratud aeg on möödas, pange kirssidega nõud tulele, keetke ja keetke umbes 3-5 minutit tasasel tulel, pidevalt segades ja eemaldades saadud vaht.
5. samm
Lülitage tule välja, eemaldage kirsidest järelejäänud vaht ja asetage marjad puhtadesse, kuivadesse, steriliseeritud purkidesse. Nüüd saate kirsid tarretises veeretada.
6. samm
Pöörake kirsiželee purgid kaaned allapoole ja pakkige need üleöö. Laske jahtunud purgid keldrisse või hoidke pimedas kapis.
