Atlandi lõhe on röövkala veekala. Lõhe liha kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. See pole tingitud mitte ainult toote maitsest, vaid ka selles, et selles leidub tohutult inimorganismile vajalikke toitaineid ja makrotoitaineid. Lõhet süüakse praetult, keedetult, soolatult ja isegi toorelt.
Lõhe kalorite sisaldus
Atlandi lõhe sisaldab muljetavaldavas koguses valke ja rasvu, samas kui süsivesikud puuduvad täielikult. Lisaks sellele eristab selle kala liha B-vitamiini mitmete sortide olemasolu - B1, B2, B5, B6 ja B12. A-vitamiin, mida kõigile tuntakse retinoolina, ületab neid näitajaid.
Pange tähele, et 100 g Atlandi lõhet sisaldab suhteliselt vähe kaloreid. Nende näitaja ulatub 142 kcal-ni. Sellepärast kaasatakse seda tüüpi kala sageli toidukompleksidesse. Just valgud ja rasvad on antud juhul kalorite peamine põhjus.
Lisaks vitamiinidele sisaldab lõhe märkimisväärses koguses kasulikke makrotoitaineid ja mikroelemente, nagu näiteks raud, fosfor, magneesium, kaalium, naatrium, kaltsium ja vask. Selle kala regulaarne tarbimine toob kaasa elutähtsat energiat ja tugevdab immuunsust.
Lõhe perekonda kuuluva kalaliha kalorite sisaldus sõltub nende toitumisest ja elupaigast. Piisavalt kõrge kalorsusega atlandi lõhe pole absoluutselt vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad liigse kaalu all. B-vitamiinid, magneesium ja kaltsium osalevad aktiivselt rasvade ja lipiidide lagundamises. Sellepärast rasvhapped inimese kehas praktiliselt ei ladestu.
Atlandi lõhe eelised
Atlandi lõheliha peamine kasulik omadus on kasulik mõju inimese keha kardiovaskulaarsüsteemile. Selle sisaldavad elemendid vähendavad oluliselt kolesterooli taset veres, mis välistab paljude haiguste esinemise.
Lisaks on lõhe maksale kasulik. Selle kala liha normaliseerib seedimisprotsessi ja aitab parandada raske toidu imendumist. Kaltsium ja kaalium avaldavad soodsat mõju inimese luukoele.
Pange tähele, et kalaõli, mida sageli saab näha apteekides, on valmistatud peamiselt lõheperekonda kuuluvatest kaladest. See on peamiselt tingitud asjaolust, et lõhe sisalduvad valgud imenduvad organismis peaaegu täielikult. Selline näitaja välistab räbu esinemise tõenäosuse.
Eksperdid märgivad, et Atlandi lõhe seleen on üks tõhusamaid vähirakkude vastu võitlejaid. Kuid ükskõik millise kala söömisel ärge unustage selle õiget töötlemist. Saastunud veekogudest püütud isikud ei ole mitte ainult tervisele kasulikud, vaid võivad ka keha tõsiselt kahjustada.
