Kibuvitsa kompotil on ürtide, lapsepõlve ja vitamiinide lõhn. Tõepoolest, haruldane ema ei valmista oma lapsele looduslikku, tervislikku ja toitvat jooki. Kibuvitsa kompott on maitsev viis nohu ja vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks. Isegi kuivatatud puuviljad sisaldavad uskumatult palju C-vitamiini ja karoteeni, rääkimata suurest kaaliumisisaldusest, rauast, fosforist. Niisiis, kuidas süüa suurepärast kibuvitsa kompotti?
See on vajalik
-
- ½ tassi kuivi puuvilju või 1 tass värskeid kibuvitsaid,
- 600 g suhkrut
- 1 spl sidrunimahl
- ½ tassi kuivatatud õunu või marju (sõstraid
- vaarikad
- murakas).
Juhised
Samm 1
Loputage kuivanud või värskeid kibuvitsamarju hoolikalt. Kui küpsetate värsketest kibuvitsamarjadest, valige kindlad, hästi küpsenud puuviljad. Mida suuremad on marjad, seda tervislikum ja väärtuslikum on jook.
2. samm
Eemaldage värsketest kibuvitsadest kohevus. Lõika pooleks ja võta kõik seemned välja - need on kompotis kasutud. Seejärel loputage marjad uuesti voolava vee all. Kuivatatud kibuvitsa leotage vees 5–10 minutit.
3. samm
Valmistage suhkrusiirup. Keeda liitrit vett ja lahusta selles suhkur. Pange siirup keemiseni ja lisage kõik kibuvitsad. Keeda veel paar minutit.
4. samm
Lisage veel 2 liitrit keeva vett. Soovi korral võite lisada kuivatatud puuvilju või värskeid marju. Segage, keetke, eemaldage tulelt ja laske kompotil 30 minutit tõmmata.
5. samm
Kurna, lisa sidrunimahl. Kibuvitsa kompott on valmis.
