Oapüreesupp on paks ja rahuldav. Oasuppi valmistatakse lühikest aega ja see ei nõua suuri sularahakulusid. See püreesupp sobib suurepäraselt igapäevaseks õhtusöögiks ja toidab kogu peret. Oad sisaldavad palju magneesiumi, kaltsiumi ja rauda, mis muudab oasupi teie tervisele kasulikuks.
See on vajalik
- - 260–270 g suuri valgeid ube
- - 1 suur sibul
- - 50-65 g ghee
- - 10-15 g jahu
- - jahvatatud paprika
- - sool
- - cilantro
- - till
- - 250 g veiseliha hautist
Juhised
Samm 1
Valage oad külma veega ja laske 6-7 tundi, seejärel peske külma veega. Valage oad peale 2 liitrit vett, keetke ja keetke aeglaselt segades 45-50 minutit kaetult. Pange oad kurnale, jahutage, pange 1 klaasi puljongiga segistisse ja peksake sisse kartulipuder, valage teise kaussi.
2. samm
Koori sibul, haki ja prae õliga 6–9 minutit. Prae hautist vähese õliga pannil 7 minutit. Prae ka jahu kuumas pannil, seejärel lisa pool klaasi puljongit, keeda 3 minutit, vispliga aeglaselt segades ja tükid eemaldades.
3. samm
Pange purustatud oad kastrulisse, lisage soola, lisage praetud sibul, praetud puljongiga jahu, hautatud, segage hoolikalt. Lisage järelejäänud puljong kastrulisse ja keetke madalal kuumusel. Serveeri paprika, cilantro ja tilliga.
