Väga maitsev ja kerge supp, mis ei kasuta õli. Kartulipudru supp meeldib nii gurmaanidele kui ka neile, kes järgivad tervislikke eluviise, valides toiduvalmistamiseks erakordselt tervislikud tooted.
See on vajalik
- Koostisosad 4-6 inimesele:
- - lõhefilee - 400 g;
- - kartul - 2 tükki;
- - spargel - 16 vart;
- - hunnik tilli;
- - valge pipar ja sool;
- - 1,5 liitrit kalapuljongit (omatehtud või valmis).
Juhised
Samm 1
Pange kalaleem keema. Sel ajal puhastage kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Lisage kartulid keevasse puljongisse ja keetke keskmisel kuumusel soola ja tilliga 10 minutit (te ei pea tilli hakkima).
2. samm
Sparglist lõigake varre sitke põhi ära. Lõika pealt ära ja eemalda küljele ning lisa varred kartulile 5 minutit enne nende valmimist.
3. samm
Eemaldage pann tulelt, eemaldage kastmikseriga till, kartul ja spargel.
4. samm
Lõika lõhe umbes 3 sentimeetri küljega kuubikuteks. Pange kastrul tulele, viige paks puljong keemiseni, lisage lõhe tükid ja spargli pealsed, küpseta minimaalsel kuumusel 5 minutit. Maitse järgi soola ja maitsesta valge pipraga, serveeri kohe, soovi korral kaunista tilli või muude ürtidega.
