See roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks - see on toitev, maitsev ja kõhule liiga raske. Ja selles sisalduv spargel ja punane kala sisaldavad palju kehale kasulikke vitamiine ja mineraale.
See on vajalik
- - 150 g lõhefileed;
- - 300 g pastat;
- - 200 g sparglit;
- - 100 g võid;
- - 300 ml koort;
- - 50 g parmesani;
- - sool maitse järgi;
- - 2 kirsstomatit.
Juhised
Samm 1
Lõika spargli kõvad varred ära, seejärel kimpu ja seo niitidega kinni. Kastke vertikaalselt keeva soolaga maitsestatud vette, nii et õrnad tipud jäävad veest ja aurust välja. 5 minuti pärast eemaldage spargel ja loputage külmas vees.
2. samm
Sulata pannil või või ja prae selles väikesed tükid lõhefileed. Maitsesta soolaga ja lisa spargel, lõika 4 cm tükkideks. Vala koor ja keetke.
3. samm
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees. See peaks olema pehme, kuid mitte pehme. Kurna ja lisa pasta spargli ja kalaga pannile. Sega kõik läbi, kata kaanega ja lase tasasel tulel paar minutit podiseda.
4. samm
Pange valmis pasta taldrikule ja piserdage peeneks riivitud parmesaniga. Serveeri kirsstomatipoolikutega.
