Jäätis on lemmik delikatess täiskasvanutele ja lastele. Jäätis võib olla erinev: jäätis, crème brulee, puuvili, lisades pähkleid. Ja iga liigi jaoks on armuke. Jäätisega valmistatakse erinevaid kokteile ja jooke. Üks lemmikjooke paljudes maailma riikides on jäätisega valmistatud jääkohv.
See on vajalik
-
- 3 kollast, pool klaasi suhkrut
- 2 tassi piima
- klaas koort
- 1 tume šokolaaditahvel
- konteiner toidu külmutamiseks
Juhised
Samm 1
Teil on vaja munakollasi. Eraldage munakollased valgetest. Jahutage munakollasi hästi, vastasel juhul ei hakka nad kloppima. Kolme kollase jaoks võta pool klaasi suhkrut. Kui teil on tuhksuhkur, kasutage seda paremini. Siis läheb piitsutamine kiiremini.
2. samm
Keeda kaks tassi piima. Eemaldage keedetud piim tulelt ja laske jahtuda.
3. samm
Kui piim on jahtunud, valage see vispliga segades suhkruga eelnevalt lahtiklopitud munakollastesse.
4. samm
Nüüd asetage saadud mass väikesele tulele. Tulelt lahkumata segage segu viis minutit. Mass peaks veidi paksenema.
5. samm
Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda. Vahepeal hakake klaasi koort vahustama. Klopi mikseriga, kuni kreem pakseneb.
6. samm
Kui mass koos kollastega on jahtunud, pange see külmkappi.
7. samm
Sulata madalal kuumusel tahvel tumedat šokolaadi, lase jahtuda.
8. samm
Seejärel ühendage jahtunud mass munakollastega vahukoore ja sulatatud šokolaadiga. Sega korralikult ühtlaseks massiks.
9. samm
Nüüd pange jäätis tasasesse sügavkülmikusse ja asetage sügavkülma külmuma. Umbes tunni pärast võtke jäätisemahuti välja ja segage korralikult, pange see uuesti sügavkülma. Jäätis on söömiseks valmis umbes 4 tunni pärast.
