Kui soovite teha pirukaid, kuid olete liiga laisk, et tainaga jamada, on sobiv lihtne retsept. Selle tulemusena saate pehme ja maitseka lahja taigna koogi. Sorrel toimib eraldi täidisekihina, ei sega tainaga.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - sool - näputäis;
- - sooda - näputäis;
- - küpsetuspulber - 0,5 tl;
- - jahu - 2 supilusikatäit;
- - hapukoor - 50 g;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - muna - 1 tükk;
- - taimeõli praadimiseks - 2 supilusikatäit
- Täitmiseks:
- - tärklis - 1 tl;
- - suhkur - 3 tl;
- - hapuoblikas - 200 g.
Juhised
Samm 1
Peske hapuoblikas, asetage see rätikule ja laske kuivada. Lõika karmid varred ära. Lõika meelevaldseteks tükkideks.
2. samm
Hautise mahukuse peatamiseks pange see 1 minutiks mikrolaineahju. Jahutage veidi ja segage tärklis ja suhkur hapukooreks.
3. samm
Vahusta hapukoor, sool ja suhkur munaga. Sega hulka jahu, küpsetuspulber, sool ja sooda. Tainas peaks olema voolav, kuid mitte liiga vedel.
4. samm
Kuumutage pannil madalal kuumusel taimeõli. Valage veidi vähem kui pool tainast panni pinnale ja levitage see põhjaga. Määri täidis ühtlase kihina tainale.
5. samm
Lusikatäis ülejäänud tainas lusikaga täidise kohal, nii et hapuoblikas on tainaga täielikult kaetud. Katke pann kaanega. 2 minuti pärast pruunistub koogi põhi ja taina pealmine osa hangub. Pöörake kook õrnalt ümber. Keeda teist poolt kaetult veel minut.
6. samm
Valmis kiiresti praetud tortilla koos hapukoorega on väga maitsev kuum, kuid jahutatult sobib hästi ka piima, tee, želeega.
