Selle retsepti järgi talveks korjatud tomateid saab kasutada nii pitsa valmistamiseks kui ka suppide maitsestamiseks. Tomatid säilitavad ideaalselt oma maitse ja võivad täiendada teie lemmikroogade maitset.
See on vajalik
- - lihavad tomatid - 1,5 kg;
- - granuleeritud suhkur - 1 tl;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - maitse järgi paprika segu;
- - tüümian või kuivatatud basiilik - 1 tl;
- - oliiviõli - 5-6 spl. l.
- - mere jämesool.
Juhised
Samm 1
Peske tomatid, kuivatage salvrätikuga, eemaldage varred ja lõigake pooleks. Vooderda küpsetuspaber fooliumiga või pärgamendiga ja aseta tomatid korralikult, lõigatud pool ülespoole.
2. samm
Maitsesta tomatid soolaga ja puista kergelt granuleeritud suhkruga. Lisage tomatitele pipart, kuiva tüümiani või basiilikut. Nirista tomativiiludele oliiviõli.
3. samm
Viige küüslauk läbi pressi ja korraldage tomativiilud juhuslikus järjekorras. Küpseta tomateid kolm tundi eelsoojendatud ahjus 150 kraadi juures.
4. samm
Pange valmis küpsetatud tomatid ettevalmistatud purkidesse. Lisage küpsetusplaadile jäänud õli tomatipurkidesse, keerake purgid kruvidega kaanedesse ja pange veel 30 minutiks kuuma, kuid välja lülitatud ahju, asetades silikoonvormi või mitu korda volditud rätiku. purgid, et purgid kõrgest temperatuurist ei lõhkeks.
5. samm
Pärast 30-minutist kuivsteriliseerimist eemaldage purgid ahjust, pöörake tagurpidi ja laske täielikult jahtuda. Te ei pea purke tekiga mähkima.
