Pirukatel on mahlane täidis ja õhuline koor. Need kaovad plaadilt koheselt, neil pole aega täielikult jahtuda.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - vesi - 3 klaasi;
- - taimeõli - 4 supilusikatäit;
- - granuleeritud suhkur - 1 tl;
- - sool - 1 tl
- Täitmiseks:
- - fetajuust - 200 g;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - rohelised - kamp;
- - taimeõli - praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Taigna loomiseks pole vaja palju koostisosi ja spetsiaalseid preparaate. Kuumuta taina jaoks mõeldud vesi keeva veega. Segage keeva veega soola, granuleeritud suhkru, taimeõli, segage. Sõeluge nisujahu - täitke see hapnikuga. Sõtku pehme tainas. Jätke poolfabrikaat 30 minutiks üksi, kaetud rätikuga.
2. samm
Peske tomatid, pühkige salvrätikuga, lõigake ringidesse. Haki juust või kodujuust (tükeldatud), pane tomatitele. Koorige küüslauk, purustage ja tükeldage seejärel. Sega tomatite ja fetajuustuga. Peske rohelisi, raputage liigne niiskus, tükeldage nuga peeneks. Sega ürdid kogu massiga.
3. samm
Rulli pool tainast töölauale, puista lauale jahu. Veenduge, et kihi paksus oleks 0,5 mm. Jaotage rullitud tainas ringid. Hoidke tomatirõngaste vahe vähemalt 3 cm ja asetage täidis igale tomativiilule. Kata esimene teise lahti rullitud tainakihiga.
4. samm
Valige sobiva suurusega klaas, lõigake pirukad hoolikalt mööda tomatite kontuure. Kuumuta taimeõli pannil. Prae pirukad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigse rasva eemaldamiseks asetage kuumad esemed paberrätikutele. Paku pirukaid tomatite, fetajuustu ja kergelt jahtunud ürtidega.
