Millega küpsetatakse mitte ainult pirukaid. Mõni eelistab lihatäidist, teine magusat (moos või moos), kolmas küpsetab kapsa või munaga. Soovitan proovida juustupirukate küpsetamist.
See on vajalik
- Jahu - 3 tassi
- sool - pool tl,
- taimeõli - pool klaasi,
- üks muna,
- üks munakollane,
- äädikas (üheksa protsenti) - 1 tl,
- vesi - 100 ml,
- küpsetuspulber - 1 tl.
- Täitmiseks:
- Juust - 500 grammi,
- till - väike kamp,
- petersell - väike kamp,
- roheline sibul - väike kamp,
- maitse järgi soola ja küüslauku.
Juhised
Samm 1
Sõeluge mahukambris üle poole jahust, lisage küpsetuspulber ja sool. Sega eraldi kausis muna, õli, äädikas ja vesi, vahusta. Jahule lisage väikeste portsjonite kaupa vedelikku ja segage tainast. Me viiakse tainas kaussi, kaetakse kaanega ja pannakse pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Peseme kõik rohelised ja eemaldame liigse vedeliku paberrätikutega, hakkime peeneks. Pigistage küüslauk läbi pressi ja lisage see ürtidele, pisut soola. Me segame. Pange pirukate määrimiseks pärast küpsetamist veidi rohelist. Lisage ülejäänud rohelistele fetajuust ja segage kõik.
3. samm
Pange jahutatud tainas hästi jahustatud lauale, segage veidi oma kätega ja jagage neljaks osaks. Rulli iga osa õhukesteks ringideks. Määrige ring täidisega (veidi), murra see pooleks ja määri uuesti täidisega. Murra uuesti pooleks ja määri uuesti täidisega, murra pooleks. Selgub mitmekihiline kolmnurk. Seda tuleks teha iga taignatükiga. Pange iga kook määritud küpsetusplaadile. Määrige pealt vahustatud munakollasega. Parem on küpsetada temperatuuril 210–220 kraadi, umbes 20–30 minutit. Valmis pirukaid tuleks määrida roheliste täidisega.
