Algse täidisega tainakott meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. See roog sobib nii päevamenüü jaoks kui ka pidulikul laual serveerimiseks. Krõbeda taigna kihi alla peidetud isuäratav täidis ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- Pärmivaba lehttaigen (valmis) - 400 g;
- Kana trummipulk - 6 tk;
- Kana maitsestamine, sool - maitse järgi;
- Keskmine kartul - 5 tk;
- Marineeritud seened - 130 g;
- Ühe muna munakollane;
- Piim - 80 ml.
Juhised
Samm 1
Kartulid tuleb koorida ja keeta, vesi tuleb aga soolata. Seejärel valmistage püree, valades sisse soojendatud piima.
2. samm
Loputage kanakintsud, kuivatage, lisage maitse järgi maitseaineid. Siis peate neid praadima taimeõlis pannil peaaegu pehmeks.
3. samm
Marineeritud seened tuleb tükeldada viiludeks. Lubatud on kasutada värsket, see ei mõjuta roa maitset, sellisel juhul tuleb neid pannil praadida.
4. samm
Valmis lehttainas tuleb kergelt lahti rullida. Kui seda on hoitud sügavkülmas, peate selle kõigepealt toatemperatuuril sulatama. Pärast seda lõigatakse tainas ruutudeks (6 tükki) mõõtmetega 15x15 sentimeetrit.
5. samm
Nende keskosas peate panema keedetud kartulipüree ja seened. Röstitud kanakints asetatakse vertikaalselt ja surutakse stabiilsuse saavutamiseks täidisesse.
6. samm
Järgmiseks tuleb taigna servad tõsta ja kinnitada ümber sääreluu. Seo tainas niidiga kinni, nii et struktuur ei laguneks praadimisel.
7. samm
Seejärel pange ettevalmistatud kotid vormi ja määrige munakollasega. Neid tuleks küpsetada 200 kraadi juures kuumutatud ahjus 30 minutit. Kui tainas on pruunistunud, on roog valmis. Enne serveerimist eemaldage kindlasti niidid, lõigates need kääridega.
