Iga pidulik laud tähendab arvukalt erinevaid roogasid ja suupisteid. Lehttaignasse mähitud kanakoivad on üks neist roogadest, mis sobivad puhkuse ajal. Selle valmistamine on lihtne, isegi kogenematu koduperenaine saab sellega hakkama ja maitse rõõmustab isegi hellitatud gurmaane.
See on vajalik
- - kanakintsud;
- - lehttainas;
- - sool;
- - pipar;
- - munad - 1-2 tk;
- - kuivatatud küüslauk;
- - jahu;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pange lehttaigen lauale ja laske toatemperatuuril täielikult sulada. Kui aeg on väga piiratud, võite pakendi koos tainaga kaussi panna ja täita kuuma veega, siis protsess kiireneb veidi.
2. samm
Sulata kana jalad toatemperatuuril, seejärel eemalda nendelt ettevaatlikult nahk ja loputa voolava vee all. Liigse vedeliku eemaldamiseks levitame säärised salvrätikule. Hõõruge sääred soola, jahvatatud pipra ja kuiva küüslaugu seguga.
3. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, pange see jalgadele ja praadige igast küljest, kuni ilmub kuldne toon. Enne valmisolekut pole vaja praadida. Pange kana taldrikule ja jahutage.
4. samm
Puista lauale jahu, rulli tainas õhukeseks plaadiks ja lõika õhukesteks ribadeks. Võtame jala ja mähime taigna sisse, nii et liha pole nähtav. Me mähkime luu fooliumisse, see hoiab ära selle põlemise ja seda on palju mugavam võtta.
5. samm
Määrige küpsetusplaat või vorm taimeõliga ja asetage jalad. Klopi munad supilusikatäis veega kaussi. Katke tainas saadud seguga. Kuumutame ahju (seda on parem teha ette) 180-190 kraadini ja saadame vormi pooleks tunniks. Pange valmis jalad taldrikule ja serveerige.
