Kana jalad ei keeda mitte ainult kiiresti, vaid on ka tervisele kasulikud, sest sisaldavad organismi normaalseks tööks vajalikke valke, mineraale ja vitamiine. Ühe retsepti järgi ahjus jalgu röstides saate lõuna- või õhtusöögiks maitsva rikkaliku roa.
See on vajalik
-
- 4 jalga;
- 60 g võid;
- 1 sibul;
- 2 tomatit;
- 2 supilusikatäit ketšupit
- jahvatatud must pipar;
- küüslauk;
- humal-suneli;
- sool;
- taimeõli
- või
- jalad;
- jahu;
- majonees;
- vesi;
- sool;
- hapukoor;
- küüslauk;
- Loorberileht;
- vürts.
Juhised
Samm 1
Uurige kana jalgu. Eemaldage sulgede kännud ja lõigake liigne rasv. Loputage jalgu külma jooksva vee all.
2. samm
Sulata ahjuplaadil 60 g võid. Lisage sellele 2 supilusikatäit taimeõli.
3. samm
Hõõruge jalgu soolaga ja asetage need küpsetusplaadile.
4. samm
Prae jalgu temperatuuril 200 kraadi 15-20 minutit, valades neile küpsetusplaadilt perioodiliselt õli.
5. samm
Koori ja haki peeneks 1 sibul. Prae see pannil koos taimeõli lisamisega kuldpruuniks.
6. samm
Lisage sibulale 2 supilusikatäit tomatiketsupit ja 2 sõela abil riivitud tomatit. Maitse järgi lisage küüslauku, humala-suneli ja musta jahvatatud pipart. Sega kõik läbi ja hauta 5 minutit.
7. samm
Pöörake jalad ümber. Jaotage panni sisu nende peale ühtlaselt. Prae jalgu veel 20–25 minutit, valades need küpsetusplaadile saadud kastmega. Roog on valmis.
8. samm
Proovige jalgu tainas praadida. Neid saab serveerida õhtusöögiks või viia teele. Pange väikesed jalad kastrulisse, puista oma valitud vürtsidega. Lisage kastrulisse riivitud küüslauk, sool, paar supilusikatäit hapukoort ja 2 loorberilehte. Sega kõik korralikult läbi.
9. samm
Pange pott kaanele ja hoidke jalgade marineerimiseks 2 tundi külmkapis.
10. samm
Valmista tainas. Sega vesi 2 spl majoneesiga ja maitsesta soolaga. Lisa jahu ja sõtku pehmeks tainaks.
11. samm
Puista lauale jahu. Pange tainas selle peale ja keerake see õhukeseks kihiks. Lõika valtsitud tainas õhukesteks ribadeks.
12. samm
Pange taignaribad tihedalt ümber iga jala ja asetage määritud küpsetusplaadile. Pintselda tainas vahukollasega.
13. samm
Küpseta jalgu tainas ahjus 180 kraadi juures, kuni tainas on kuldpruun.
14. samm
Eemaldage jalad ettevaatlikult küpsetusplaadilt ja asetage serveerimisnõusse. Serveeri kuumalt. Kanapuljongiga tainas on jalad väga maitsvad.
