Suvi, kuumus … Sel ajal tahad minna koos sõpradega kuhugi loodusesse, et linnasuitsust puhata ja sealiha, veise- või kanajalgade kebabi praadida.
See on vajalik
- - kana jalad - 2 kg;
- - grillimise maitsestamine;
- - sibul - 3-4 tk;
- - Äädikas (või sidrunimahl) - maitse järgi;
- - sool ja must pipar;
- - loorberilehed - 10 tk;
- - küüslauk - 3-4 nelki;
- - vesi - 2 klaasi.
Juhised
Samm 1
Kanajalgade kebabi keetmist tuleks alustada sulatades ja jagades mitmeks keskmise suurusega tükiks. Kui kogu liha on töödeldud, tuleb see viia sügavasse kaussi.
2. samm
Top sibulaga, lõigake õhukesteks rõngasteks. Sibulat saab poolrõngasteks lõigata, kui te ei kavatse neid tulel röstida. Sellisel juhul oleks tore seda hästi sõtkuda. Ekstraheeritud mahl annab lihale erilise maitse ja muudab selle mahlasemaks.
Puista kõik maitseainetega korralikult läbi. Lisa küüslauk, loorberileht. Maitsesta soola ja pipraga. Põhjalikult segamiseks.
3. samm
Lisa vesi ja äädikas (või sidrunimahl). Marinaad peaks osutuma maitselt kergelt soolaseks ja hapuks. Hiljem kanduvad need omadused lihale. Tuleb väga maitsev.
Iga lihatükk peaks olema kaetud marinaadiga. See on vajalik, et see hästi liguneks.
4. samm
Segage grill uuesti korralikult ja hoidke külmkapis vähemalt 8-12 tundi. Selle aja möödudes saab seda grillida grillil, grillil või tulel.
