Köögivilju ja puuvilju on traditsiooniliselt peetud tervisliku toitumise oluliseks osaks. Neil, kes soovivad mitte ainult oma tervist säilitada, vaid ka kaalust alla võtta, soovitatakse neid ka sagedamini kasutada. Puuviljade hulgas on aga ka üsna kaloririkkaid - dieedil pidades peaks nende arv olema piiratud.
Kõige toitvamad puuviljad
Feijoa on üks kalorisisalduse liidreid. Varem oli taim laialt levinud sellistes riikides nagu Austraalia, Uus-Meremaa ja seda kasvatati Sitsiilias. Viimasel ajal on feijoa populaarsust kogumas kodumaiste aednike seas - seda kasvatatakse edukalt Krasnodari territooriumil, Dagestanis ja Abhaasias. Seda võib näha ka Gruusias ja Armeenias, Krimmis ja Türkmenistanis.
Feijoa sisaldab umbes 95 Kcal 100 grammi kohta. Lisaks suhkrutele sisaldavad need üsna suured ja mahlased puuviljad, mille maitset saab kohe võrrelda maasikate, kiivi ja ananassiga, erinevaid orgaanilisi happeid. Neis on palju feijoa ja joodi.
Väärib märkimist, et hurmaad, mis sisaldavad üsna palju suhkrut, ei põhjusta vere glükeemilise indeksi tõusu. Siiski tuleb meeles pidada, et puuviljad on teatud haiguste korral vastunäidustatud.
Kõige toitainerikkamate puuviljade nimekirjas võib juhtpositsiooni koos feijoa anda banaanidele, millest 100 grammi sisaldab 90–100 Kcal. Euroopa elanike jaoks on banaan pigem magustoit või suupiste, samas kui paljude teiste riikide elanikud peavad neid üheks olulisemaks toiduallikaks. Eriti hinnatakse nende kalorisisaldust kõrgelt Ecuadoris, kus elanikud tarbivad elaniku kohta aastas üle 73 kilogrammi banaane - peaaegu kümme korda rohkem kui Venemaal. Burundi, Samoa, Filipiinide ja mitmete teiste riikide elanikud söövad meelsasti neid kõrge kalorsusega puuvilju.
Niinimetatud hiina karusmarjas - kiivis on ka üsna palju kaloreid, 100 grammis puuviljas, mis sisaldab sõltuvalt sordist ja küpsusastmest umbes 65–75 Kcal. Samuti on see puu hinnatud kõrge askorbiinhappe ja kaaliumi sisalduse tõttu.
Kiivi kõrval on viinamarjad ja hurmaad, neil kõigil on umbes sama kilokalorite sisaldus 100 grammi kohta - 65–75. Tuleb märkida, et viinamarjad muutuvad rosinate kujul veelgi toitainelisemaks - nende toiteväärtus suureneb mitu korda, kogus rohkem kui 280 kcal 100 g kohta.
Lisaks kuivatatud aprikoosidele, rosinatele ja ploomidele ületavad kuivatatud õunad ja pirnid kaloreid oluliselt ka nende värskeid kolleege.
Kuivatatud puuviljad
Ei saa mainimata jätta kuivatatud puuvilju, mille kalorsus ületab oluliselt värskete puuviljade toiteväärtust. Näiteks kui 100 grammis värsketes aprikoosides on 40–50 Kcal, siis kuivatatud aprikoosides üle 270. Mõnda tüüpi aprikoosist kuivatatud aprikoose, mida Kesk-Aasia elanikud kasutavad tee ja muude jookide magustamiseks, nimetatakse „suhkruks“. Nende kalorisisaldus on veelgi suurem ja sõltub lähteaine sordist ja küpsusastmest, samuti kuivatatud puuviljade valmistamise tehnoloogiast.
