Liiga soolatud supp on väike ebameeldivus, mis võib mitte ainult rikkuda perenaise meeleolu, vaid ka jätta pere õhtusöögita. Ärge laske end sellest siiski heidutada, kui lisate oma supile kogemata liiga palju soola. Selle möödarääkimise parandamine on üsna lihtne ja seda saab teha mitmel viisil.
See on vajalik
-
- Mis tahes koostisosa: vesi
- riis
- kartul
- leib
- muna
- jahu.
Juhised
Samm 1
Liiga soolast suppi saab lahjendada veega. Parem on võtta otse keedetud veest kuum keedetud vesi, veelgi parem - keev vesi. Kahjuks pole see meetod eriti hea, kui supp ei ole esialgu piisavalt paks.
2. samm
Neelab riisis liigset soola väga hästi. Selleks on mugav kasutada kiiret küpsetamist populaarse portsjoniga riisiputru kottides, kuid sobib iga lahtine toode. Võite riisi pakkida marli või puhta lapiga (lihtsalt ärge võtke erksavärvilisi kangaid) ja keetke veidi (kuni liigne soolsus kaob), seejärel eemaldage supist. Kui teie esimene roog ei kao uue komponendi olemasolust, valage julgelt sinna peotäis riisi ja keetke kuni pehme. Kanasupp, kharcho, hodgepodge või kalasupp muutuvad ainult maitsvamaks.
3. samm
Selles saab keeta tooreid kooritud kartuleid. Nagu riisi puhul, jätke see suppi või eemaldage see soovi korral.
4. samm
Leib on ka suurepärane soolaimendaja. Parem võtta vananenud tükid, värske leib liguneb liiga kiiresti. Pidage lihtsalt meeles, et puljong kaotab läbipaistvuse, kui leivakoorikuid sellest õigeaegselt ei eemaldata.
5. samm
Klopi muna keeva supi sisse. Meetod sobib suurepäraselt soolatud kalasupi jaoks. Muna sobib hästi mis tahes kalasuppidega, muutes nende maitse originaalsemaks. Kuid soovi korral saab paari minuti pärast kooldunud muna lusika või pilulusikaga hõlpsasti eemaldada, siis on aega liigse soola imamiseks.
6. samm
Lisage veidi suhkrut. See meetod aitab, kui soolsus on ebaoluline, ja lisaks rikastab see meeldiva magusa maitsega selliseid suppe nagu borš, hodgepodge, hernesupp. Suure kastruli jaoks piisab lamedast supilusikast.
7. samm
Lisage klaas jahu. Võite selle valada otse supi sisse ja siis saate püreesupi või võite teha sama mis riisi variandis - panna jahu marli- või linakotti ja küpsetada puljongis ning tõmmata siis välja. Selle meetodi puuduseks on see, et supp muutub häguseks, kuid see ei mõjuta maitset.
