Kartulipuder on toit, mida võib meie toidulaual üsna tihti näha. Kui teil on pärast õhtusööki alles jäänud väike ports kartuliputru, ärge kiirustage seda ära viskama, sest saate sellest valmistada palju igat liiki roogasid ja suupisteid igale maitsele.
Kartulipudrust, nagu eespool mainitud, saate süüa palju igasuguseid roogasid, peate lihtsalt oma fantaasia "sisse lülitama". Kõige tavalisemad toidud on siiski kartulihullid, pirukad ja vormiroad.
Kuidas teha kartulipirukat
Sa vajad:
- kaks klaasi kartuliputru;
- kaks muna;
- 1/2 klaasi keefirit;
- 1/2 tl soodat;
- sool ja vürtsid (maitse järgi);
- 150 grammi värskeid šampinjone;
- sibul;
- üks keskmine porgand;
- väike kamp peterselli ja tilli;
- jahu (kui palju tainas võtab).
Täitma:
- kaks muna;
- 1/2 tassi majoneesi;
- sool.
Võtke kartulipuder, kui selles on tükke, siis puder. Lisage sellele muna, sool, teelusikatäis jahu, maitseained ja segage kõik hoolikalt. Võtke kastrul, valage sinna keefir, lisage muna ja sooda ning lisage sellele massile järk-järgult jahu ja segage. Sõtku keskmise paksusega elastne tainas. Loputage seened, kuivatage, lõigake viiludeks ja prae väheses taimeõlis kuldpruuniks. Koori, tükelda ja prae porgand ja sibul. Määri küpsetusvorm õliga, pane tainas põhjale ja vormi "küljed", pane taignale praetud sibulad ja porgandid, neile hakkliha kartulid, seejärel seened. Ühendage väikeses anumas kõik valamisained ja valage kook üle. Kaunista peal hakitud ürtidega. Küpseta kooki pehmena ahjus 180 kraadi juures (küpsetusaeg 30–40 minutit, olenevalt panni läbimõõdust).
Kuidas süüa kartulit zrazy kodujuustuga
Sa vajad:
- kaks klaasi kartuliputru;
- kaks muna;
- klaas kodujuustu;
- hunnik värsket tilli;
- jahu (kui palju tainas võtab);
- taimeõli.
Sega kausis kartulipuder ja muna ning maitsesta soolaga. Sellele massile lisage nii palju jahu, et see oleks pehme, elastne tainas. Järgmisena valmista täidis: sega kodujuust munaga ja hakitud tilliga, soolaga. Pane pann tulele, vala sinna õli, vahepeal vormi kartulitaignast pirukas, pane sisse väike kogus täidist ja näpi serv. Pange küpsetatud eine pannile. Vormi ülejäänud zrazy samamoodi ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kartulid zrazy on valmis, neid serveeritakse kõige paremini hapukoore või küüslaugukastmega, mida saate ise valmistada.
