Imeline sidruni muretainakook rõõmustab kindlasti teie omatehtud. Selle valmistamine pole keeruline, peate lihtsalt kõike tegema rangelt vastavalt retseptile. Küpsetamiseks kulub umbes tund.
Sidrunipiruka valmistamiseks kiirusega 8 portsjonit peate valmistama järgmised koostisosad: pakk margariini küpsetamiseks, jahu - 400 g, paar klaasi suhkrut, kaks muna, üks suur sidrun, väike sooda, sool maitse järgi.
Valmistage kõigepealt sidrunitäidis. Pese sidrun ja hõõru koorega keskmise riiviga. Proovige seda tehes oma seemneid valida. Pange riivitud sidrun kõrvale. Margariini tuleks mikrolaineahjus pehmendada või lasta pool tundi toatemperatuuril seista. Jahvata margariini klaasi suhkruga, kuni saad ühtlase valge massi.
Murra munad eraldi kaussi. Eemaldage üks munakollane ja säästke - siis peavad nad kooki määrima. Lisage ülejäänud purustatud margariinile. Maitsesta soolaga ja sega ühtlaseks massiks. Muretainast on parem sõtkuda ühes suunas. Kõige mugavam on seda toimingut teostada segistiga, mille jaoks tuleks esimesed kaks minutit sõtkuda väikese kiirusega ja seejärel kiirendada. Lisage sooda, jahu, segage kõik uuesti.
Kodumaise jahu kasutamisel tuleks seda veidi rohkem lisada. Selles on vähem gluteeni ja tainas pole päris sama konsistentsi nagu peaks.
Kuumuta ahi 160 kraadini. Jagage tainas pooleks, asetage pool küpsetusnõusse ja tasandage nii, et kook oleks 1 cm paks. Segage riivitud sidrun ülejäänud suhkruga, segage ja asetage kook. Varem ei tohiks seda teha - sidrun eritab koheselt mahla. Pange järelejäänud tainas peale ja tasandage see rulliga otse vormi. Pintselda sidrunipiruka pind munakollasega ja pane ahju.
Küpseta kooki umbes pool tundi, ülaosa peaks muutuma kuldseks. Eemaldage vormist valmis sidrunipirukas ja piserdage ülaosa tuhksuhkruga.
