Pirukas ingveri ja sidruniga on päikeseline ja särav retsept maitsvateks küpsetisteks. Ingver ja sidrunid annavad koogile maitsva maitse. Selle valmistamine on lihtne, see osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks - see võimaldab teil seda pidulikul laual serveerida.
See on vajalik
- - 325 g jahu;
- - 175 g võid;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 3 sidrunit;
- - 2 muna;
- - 1 munakollane;
- - 1 spl. lusikatäis riivitud ingverit;
- - 1 tl vett;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Loputage üks sidrun, lõigake viiludeks ja asetage fooliumile. Pange sidrunid ahju, küpseta 170 kraadi juures kuldpruuniks. Seejärel piserdage neid tuhksuhkruga, jahutage täielikult.
2. samm
Valmista pirukataigen. Selleks segage 300 g jahu 100 g võiga, lisage munakollane, riivitud ingverijuur ja lusikatäis vett. Sõtku nendest komponentidest homogeenne tainas, pane 40 minutiks külmkappi jahtuma.
3. samm
Võta tainas välja, rulli lahti, pane ahjuvormi (sobib 30 cm läbimõõduga roog), kata fooliumiga. Pange 8 minutiks ahju, soojendage ahi eelnevalt 220 kraadini. Eemaldage foolium, küpseta tainas veel 5 minutit, selle aja jooksul muutub see meeldivaks kuldseks värviks.
4. samm
Eemaldage kahelt järelejäänud sidrunilt koor peene riiviga, pigistage viljalihast mahl. Sega suhkur, 5 spl. supilusikatäit sidrunimahla, 3 spl. supilusikatäis võid, lusikatäis jahu, munad ja 4 tl riivikoort ühtlaseks massiks. Selleks on parem kasutada mikserit. Pange saadud mass koogi peale, viige pirukas 20 minutiks ahju.
5. samm
Kaunista valmis ingveri-sidrunipirukas küpsetatud sidrunikiiludega. Serveeri soojalt. Selle koogi kaunistuseks võite kasutada lisaks sidrunile ka teisi valitud marju ja puuvilju.
