Tõelised gurmaanid teavad väga hästi, et pehmetest mahlastest ribidest koos igasuguste kastmete ja lisanditega võib saada mis tahes pidusöögi kaunistuseks. See on mahlane maitsev roog, milles on palju kaloreid, kui seda küpsetada sealihaga. Savoy kapsas ja tomatid panevad täiuslikult värske liha maitse ja lisavad oma algse maitse. Seened sobivad alati lihaga hästi kokku ja sel juhul lisage roogile vürtsi.
See on vajalik
- - 500 g värskeid ribisid maitse järgi (sealiha, vasikaliha või lambaliha);
- - 300 g sojakapsast;
- - 300 g pehmeid mahlaseid tomateid;
- - 300 g šampinjone;
- - 3 väikest sibulat;
- - taimeõli;
- - sool ja must pipar;
Juhised
Samm 1
Lõika sibul keskmise paksusega poolrõngasteks. Pese seened hoolikalt ja lõika suurteks kuubikuteks. Valage tomatite koorimine keeva veega, et neid oleks kergem koorida, lõigake kuubikuteks või riivige.
2. samm
Haki kapsas suurteks tükkideks. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks. Lisage pannile hakitud ribisid. Maitsesta soolaga, lisa maitse järgi musta pipart ja prae kõike umbes 30-35 minutit.
3. samm
Kõige peale pane hakitud seened ja prae veel 10 minutit. Seejärel lisage kapsas ja laske sellel 10 minutit kergelt hautada, veenduge, et liha ei põleks, nii et lisage veidi vett. Lõpuks lisage tomatid ja laske tassi veel 5 minutit kaane all podiseda, lisage soola ja risti-rästi. Maitsvad õrnad ribid koos savokapsaga on valmis. Bon Appetit.
