Viirpuu on laialt levinud taim, mis on kõrge põõsas või väike puu. See kasvab põhjapoolkera parasvöötmes. Põhja-Ameerikas on kõige levinumad sarapuu tüübid. Venemaal on peamiselt veripunane sarapuu, mis sai selle nime oma marjade värvi tõttu, mis välimuselt meenutavad pisikesi õunu.
Aednikel kasvab viirpuu ilutaimena. Kuid mitte kõik ei tea, et see on ka väärtuslik puuviljakultuur, mis sisaldab rohkesti bioloogiliselt aktiivseid aineid, vitamiine, pektiine, mikroelemente. Sarapuu marjadest saab palju maitsvaid ja väga tervislikke asju.
Viirpuu kastmega
Võtke mõned küpsed sarapuu marjad, jahvatage need blenderis ühtlaseks ja puderiseks. Lisage pool (kaalust) vedelat mett, segage kõik hoolikalt. Valage veidi keedetud vett, sõltuvalt kastme konsistentsist, mida soovite saada. Segage uuesti hoolikalt. Teie kaste on valmis. Selle algne maitse üllatab ja rõõmustab teie leibkonda kindlasti. Kastet pakutakse pannkookide ja pannkookidega. See sobib hästi ka kaerahelbepudru või piima riisipudruga.
Õunapuu moos
Tükelda blenderis põhjalikult üks kilogramm sarapuu vilju, lisa sama kogus kooritud purustatud õunu (eelistatult magusaid sorte), umbes poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut, vala 1 liitrisse vette, sega hoolikalt läbi ja keeda tasasel tulel, aeg-ajalt segades. Jätkake küpsetamist, kuni saadakse soovitud konsistents. Pange see steriliseeritud klaaspurkidesse, sulgege keeva veega kõrvetatud kaaned.
Sarapuu moos
Haki üks kilogramm sarapuu marju blenderis põhjalikult, lisa veidi vett ja umbes poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut, sega läbi, keeda tasasel tulel. Kui soovitud tihedusega toode on kätte saadud, pange see purkidesse ja sulgege kaaned.
Viirpuu marjadest saate valmistada ka alkohoolset tinktuuri, mis on südamehaiguste all kannatavatele inimestele väga kasulik.
