Paljudel koduperenaistel on köögis tüümian. Nüüd kasutatakse seda peamiselt toiduvalmistamisel ja varem kasutati tüümiani (tüümiani teine nimi) mitmesuguste haiguste raviks.
Tüümian: omadused
Tüümianirohi mõjub soodsalt kehale, eriti nahale ja hammastele. Tüümianiõli sisaldab tümooli, millel on seentevastased ja antibakteriaalsed omadused, seetõttu kasutatakse rahvameditsiinis tüümiani kuristamise, bronhiidi ja bronhiaalastma ning läkaköha korral. Tüümianist saab valmistada siirupeid, ekstrakte, pulbreid, keetmisi, pastasid, ravimteesid, tinktuure või tablette.
Värskete või kuivade tüümianilehtede keetmine aitab liigesevalu, neuralgiliste haiguste, ishias ja südamevalu korral.
Tüümian on seedetrakti jaoks väga kasulik, see aitab lisaks rasvase toidu seedimisele ka leevendada enterokoliiti, düsbioosi, fermentopaatiat. Samuti on tüümian diureetikum, kolereetiline ja verd puhastav aine.
Tüümiani keemiline koostis on väga rikas, seetõttu kasutatakse seda mitte ainult meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias. See ravimtaim sobib ideaalselt nõrgestatud, hõrenenud ja kahjustatud juuste hooldamiseks.
Tüümian: vastunäidustused
Tüümianil on palju kasulikke omadusi, kuid seda ei soovitata rasedatele naistele ega neile, kes põevad maksa- või neeruhaigust. Tüümiani liigne kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel võib põhjustada hüpotüreoidismi.
Tüümian toiduvalmistamisel
Kõige sagedamini lisatakse tüümiani erinevatele lisanditele. Väga maitsev kooslus - tüümianiga kartul. Tüümiani leidub sageli pastaroogades. See sobib hästi kalaroogade ja seentega.
Tüümian valmistatakse sageli teedesse, mida saab uimastamise aroomi saamiseks segada sidruniga.
