Kauplustes müüdava piima kvaliteet hoitakse umbes samal tasemel, kuid maapiim jätab mõnikord palju soovida. Maaturul sisseoste tehes on kvaliteetse piima eristamiseks mõned nipid. Muidugi ei lubata teil otse uurimiskatse ajal "uurimiskatset" teha, kuid koju tulles pole ostetud toote kontrollimine üleliigne.
See on vajalik
lakmuspaber, alkoholi hõõrumine
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pöörake tähelepanu konteinerile, milles piima müüakse. Proovige võtta ainult seda, mis valatakse klaaspurkidesse. Esiteks ei saa plastpudelit steriliseerida, seetõttu võivad selles areneda patogeensed bakterid. Ja teiseks on pudelit isegi pintsli abil hästi loputada, mis tähendab, et piim kas muutub kiiresti hapuks või mürgitate patogeense taimestiku olemasolu tõttu üldse.
2. samm
Mõni tund pärast lüpsmist ilmub piima pinnale raske koorekiht. Kui piima peal hõljub õhuke kile, siis on võimalik, et see viidi enne müüki separaatorist läbi. Vastavalt sellele võite rasvasisalduse täielikult unustada. Kui soovite osta täpselt täispiima, eelistage vedelat, millel on rikkalik valge värv ja pinnal paks koorekiht. Kuid ärge unustage, et koor ei ilmu värskele piimale, nende moodustumine võtab aega.
3. samm
Mõned vanaemad lisavad piimale sooda, atsetüülsalitsüülhapet, et hoida toodet kauem värskena. Erinevate keemiliste lisandite tuvastamiseks võite kasutada tavalist lakmusriba, kuna selle ostmine pole praegu nii keeruline. Kui sinine lakmus test muutub punaseks, tähendab see, et piimas on lisandeid, mis ei pruugi teie tervisele kõige paremad olla. Kui muudatusi pole, saate toote osta.
4. samm
Veega lahjendamata piim või kooritud piim kalgendub kiiresti alkoholi mõju all. Valage piim väikesesse anumasse ja lisage sama kogus lahjendamata alkoholi. Raputa anumat ja vala vedelik alustassile. Kui piim on kalgendatud, on see tõenäoliselt lahjendamata.
5. samm
Piimatoodete ostmisel olge ettevaatlik. Ärge unustage pöörata tähelepanu müüjale endale, kui ta on korrastamata, siis on parem keelduda ostmisest ja minna mis tahes lähimasse supermarketisse pastöriseeritud piima järele.
