Kodujuustu sisaldav dieet on soovitatav imikutele ja dieettoitudele. Juustukoogid on kõigile tuttavad alates lapsepõlvest. See retsept ühendab valmistamise kiiruse ja toidu eelised.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu
- - 2 muna
- - 100 g jahu (saab asendada mannapudruga)
- - 4 supilusikatäit suhkrut
- - taimeõli
- - või
- - vali maitse järgi täiteaine (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, pähklid, sidrunikoor, vanilliin, kaneel jne)
- - hapukoor
- - pann
Juhised
Samm 1
Suhkrut tuleb munadega hõõruda, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisage 500 g kodujuustu ja segage hoolikalt. Parim ja kiireim viis selleks on blenderis. Soola veidi, umbes veerand tl. Seejärel lisage kohupiimasegule manna või jahu. Jahu tuleks lisada järk-järgult, kuna kodujuustul on erinev rasva- ja niiskusesisaldus, mistõttu jahu (manna) kogus võib varieeruda. Mass peaks osutuma piisavalt paksuks, et saaksite sellest moodustada juustukooke. Järgmisena lisage maitse järgi täiteaine. Žanri klassika on loomulikult rosinad, kuid muud täidised, näiteks kuivatatud aprikoosid, ploomid, pähklid, sidrunikoor, kaneel, aitavad põhiretsepti oluliselt rikastada, andes tuttavale roogile muid maitsevarjundeid.
2. samm
Saadud kohupiimamassist on vaja moodustada kohupiimakoogid väikeste kookide kujul.
3. samm
Selleks, et syrniki ei kleepuks kätele ega lauale, puista pinnad jahuga.
4. samm
Eelsoojendatud praepannil ühendage rafineeritud taimeõli ja või võrdsetes osades. Määri juustukoogid ettevaatlikult kuumas võis laiali. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. samm
Võite pakkuda juustukooke moosi, kondenspiima, hapukoore, moosi, šokolaadipastaga. Enne serveerimist saab juustukooke kaunistada värskete marjade ja piparmündiga.
