Iga lisand on selle roa jaoks üleliigne. Serveeri kala rukola, kirsstomatisalatiga (maitsesta palsamiäädikaga). Küpsetatud gilthead ise sobib ideaalselt dieedipidajatele, keskmiselt ainult 200 kalorit ühe kala kohta.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 2 dorado;
- - 2 sidrunit;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - kalade maitsestamine;
- - meresool, pipar.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. samm
Puhastage dorada kaaludest, lõigake uimed ära, proovige nahka mitte kahjustada. Soolestage mõlemad kalad.
3. samm
Hõõru kala meresoola, pipra, maitseainete ja oliiviõliga.
4. samm
Lõika pool sidrunist pooleks viiludeks, pane kala sisse, koori välja, nii et viljaliha pärast küpsetamist mõru ei oleks.
5. samm
Pange iga kala fooliumilehele. Kõige peale sidrunimahl. Mähi foolium, mahlad ei tohiks sellest välja voolata.
6. samm
Pange sügavpea ahju, küpseta 25 minutit ja küpseta seejärel veel 5 minutit, kuid paisutatud fooliumis.
