Praekartul on kulinaarias unikaalne. Seda rooga on nii lapsed kui ka täiskasvanud armastanud juba üle tosina aasta. Kuid kartulite tuttav maitse muutub ühel hetkel igavaks, eriti neile, kes seda sageli küpsetavad. Sel juhul saab lihtsat toitu originaalsel viisil mitmel viisil varieerida.
See on vajalik
- - kartul;
- - sibul;
- - küüslauk;
- - erinevad maitseained maitse järgi;
- - koor;
- - kanamunad;
- - till, petersell ja muud maitsetaimed maitse järgi;
- - riiv kõva juust;
- - muud maitseained.
Juhised
Samm 1
Hakake kartulite valmistamise retsepte muutma isegi peamise koostisosa valmistamise etapis. Kõigepealt proovige kartulid viilutada erinevalt. Mida õhemad ja peenemad viilud, seda krõbedamad on kartulid. Kui viilutatud kartulid on eelnevalt vees leotatud ja seejärel salvrätikul kuivatatud, osutuvad need väga krõbedaks. Tükeldatud kartulid muutuvad tõenäoliselt pehmeks, sarnaselt keedetule, ja kui lõikate põhjalikult pestud, kuid koorimata mugulad suurteks viiludeks ja praadite õlis koos vürtside lisamisega, saate ahjukartulitega sarnaselt väga huvitava maitse.
2. samm
Proovige kartuleid praadida erinevat tüüpi rasvaga. Lisaks tavalisele taimeõlile võite kasutada maisi, oliiviõli, võite segada köögivilja ja võid, võite lihtsalt võid või margariini praadida. Või järgige professionaalsete kokkade nõuandeid, kes soovitavad kartulit praadida ainult loomse rasvaga.
3. samm
Katsetage vürtsidega. Müügil on spetsiaalsed vürtsid kartulite jaoks. Neid saab kombineerida oma lemmikvürtsidega, kombineerida hapukoore, sibula ja küüslauguga.
4. samm
Prae küüslaugu abil pannil enne kartulite asetamist ja eemaldage. Siis kaob terav küüslaugumaitse, kuid jääb peen aroom. Kui eelistate kartuleid sibulaga praadida, kõrvetage hakitud sibulad keeva veega ja kastke need kibedusest vabanemiseks külma vette.
5. samm
Proovige friikartuleid. Selleks murda praadimise lõpus paar lahtiklopitud muna ja maitseaineid pannile. Sellisele roogile võite lisada ka liha või vorsti.
6. samm
Küpsetamise lõppedes piserdage kartulid riivitud kõva juustuga, katke kaanega ja keetke.
7. samm
Kui lisate praetud kartulitele ja köögiviljadele rasket koort ning hautate seda kõike pisut, saate väga õrna roa.
8. samm
Lõpuks võite muude katsete kõrval keeta kartuleid nende koorides, koorida ja praadida kõrgel kuumusel köögivilja ja või segus. Piserdage sellist roogi peeneks hakitud tilliga ja kindlasti olete tulemusega rahul.
