Spinatiga kalkunirull osutub väga õrnaks ja mahlaseks. Kuum tšillipipar annab roogile vürtsika maitse.
See on vajalik
- - 1 sibulapea
- - 1 tšillipipra kaun
- - 2 küüslauguküünt
- - 200 g spinatit
- - või
- - mõned kalkuni šnitslid
- - 4 kartulit
- - suitsusink
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - murulauk või roheline sibul
- - 250 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
- - ghee
Juhised
Samm 1
Tükelda sibul, tšilli ja küüslauk. Prae sulatatud võis saadud segu sibulal kuldpruuniks. Lisage pannile sisu tükeldatud spinat. Segage segu hoolikalt, lisage maitse järgi soola ja musta pipart.
2. samm
Keetke kartulid kergelt soolases vees ilma nahka koorimata. Pange igale kalkuni šnitselile õhuke viil suitsusinki ja väike kogus spinatisegu, levitades seda kogu tooriku pinnale.
3. samm
Rullige šnitslid rullidesse ja kinnitage hambaorkide või niitidega. Nõu tuleb haududa kaane all ghee-s 20-25 minutit.
4. samm
Sega hakitud murulauk ja kodujuust ühes kausis. Lõika keedetud kartulid pooleks ja tee lusikaga väike taane. Pange igasse kartulisse veidi kohupiimassi. Serveerimisel võib rulle ja kartuleid pakkuda eraldi või kombineerida ühele taldrikule.
