Lihapallid on omamoodi lihapallid, mis koosnevad peamiselt hakklihast ja riisist. Lihapallid valmistatakse tavaliselt tomatikastmega, mis muudab lihapallid maitsvamaks ja maitselisemaks. Neid serveeritakse tavaliselt koos lisandiga: kartul, pasta, riis jne.
See on vajalik
- - 1 kg hakkliha
- - 120 g keedetud riisi
- - 3 keskmist tomatit
- - 1 sibul
- - 1 suur muna
- - 3 spl. l. tomatipasta
- - 2 loorberilehte
- - sool
- - pipar
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Pange hakkliha kaussi, lisage soola, pipart ja muid vürtse (valikuline). Klopi muna hakkliha sisse. Tükelda sibul blenderis või haki peeneks, pane hakkliha sisse, sega kõik hoolikalt kätega läbi ja peksid.
2. samm
Vala kastrulisse 300 ml vett, lisa sinna riis, sool ja keeda, kuni riis on poolküps. Liigse vedeliku tühjendamiseks visake riis kurnama. Valage riis hakklihasse, segage hästi.
3. samm
Valage taimeõli sügavale paksude seintega praepannile, soojendage seda. Vormi hakklihast keskmise suurusega pallid. Pange lihapallid pannile ja prae keskmisel kuumusel. Nad peaksid omandama ilusa punetava kooriku.
4. samm
Võtke kastrul, pange sinna lihapallid.
5. samm
Eemaldage tomatite koor. Seda saab hõlpsalt teha, valades neile keeva veega. Viige tomatid segistisse ja jahvatage pudruks, pange kaussi, lisage tomatipasta, sool, pipar ja loorberilehed, segage kõik hoolikalt. Valage saadud tomatikaste praepannile ja keetke 4-6 minutit. Kui konsistents on liiga paks, lisage tomatikastmele veidi vett.
6. samm
Vala lihapallid tomatikastmega, pange keskmisele kuumusele ja keetke 20 minutit. Pange valmis lihapallid tomatikastmes taldrikutele, serveerige.
