Riisiga lihapallid on suurepärane võimalus õhtusöögiks lastega. Kui teil on ahi, siis pole selle valmistamine keeruline. Nende lihapallide innukus on see, et neid küpsetatakse koos praadimisega ja valatakse hapukoore-tomatikastmega.
See on vajalik
- - sealiha ja veiseliha hakkliha - 0,5 kg;
- - riis - 80 g;
- - sibul - 2 tk;
- - kana muna - 1 tk;
- - tomat - 1 tk;
- - hapukoor - 200 g;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage riis ja kastke väikesesse kastrulisse. Vala 160 ml vett, keedetakse ja keedetakse suletud kaane all 10-15 minutit. Kui riis on küps, pane jahedasse jahedasse kohta.
2. samm
Koori sibulad ja haki peeneks. Lõika tomat võimalikult väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Küpsetame frikadellide jaoks prae. Kuumutage praepann, valage sinna taimeõli. Lisa sibul ja hauta kuldpruuniks. Lisa tomat ja prae, kuni tomatimahl on aurustunud. Jahutage valmis praadimine.
4. samm
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini. Sega sügavas kausis hakkliha, keedetud riis ning tomati ja sibula sauté. Lisage maitsele kana muna, must pipar ja sool. Sega hästi.
5. samm
Määri küpsetusnõu rikkalikult hapukoorega. Valmis hakklihast vormige umbes 5 cm läbimõõduga pallid ja asetage need vormi.
6. samm
Kastme jaoks sega ülejäänud hapukoor poole klaasi keedetud veega, lisa tomatipasta, sool ja näpuotsatäis musta pipart. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Valage kaste kõikidele lihapallidele ühtlaselt ja saatke vorm ahju. Küpseta neid pool tundi kuldpruuniks.
