Kõige tavalisemate toodete abil saame valmistada mahlase, maitsva, õrna, isuäratava ja rahuldava roa, mis sulab lihtsalt suus - siilid hapukoore-tomatikastmes.
See on vajalik
- - 500 gr. veiseliha
- - 300 gr. sealiha
- - 2 sibulat
- - 2 muna
- - 1 porgand
- - klaas riisi
- - 400gr. hapukoor
- - 100 gr. majonees
- - 2 küüslauguküünt
- - 2 keskmist tomatit
- - sool
- - pipar
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Keeda riisi eelnevalt poolküpseks ja pane jahtuma. Sel ajal, kui hakkliha valmistame, on sellel lihtsalt aega jahtuda. Riivi porgandid eraldi anumas. Eemaldage tomatilt koor ja tükeldage peeneks või segistis. Hakkliha valmistamiseks laseme veiseliha ja sealiha läbi lihaveski. Haki sibul peeneks. Lisage lihamassi pipar, sool, peeneks hakitud sibul, purustatud küüslauk ja riis.
2. samm
Segage saadud mass hoolikalt ja vormige umbes 7 cm läbimõõduga pallid. Pange iga pall jahusse, pange see eelsoojendatud pannile ja prae võis. Prae pallid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel lisage siilidele riivitud porgandid.
3. samm
Sega tomatimass hapukoore ja majoneesiga ning täida siilid saadud kastmega. Kaste peaks siilid katma 2/3 võrra, kui sellest ei piisa, lisage puljong või vesi. Lisa sool ja hauta 20 minutit kaane all keskmise kuumusega. Puista 5 minutit enne küpsetamist pipart ja peeneks hakitud ürte. Puista peale riivjuust.
