Röstitud maapähklid on uskumatult maitsvad maiused. Pealegi on see ka väga kasulik. Maapähklid sisaldavad palju antioksüdante, mis aitavad kehal võidelda südame isheemiatõve ja ateroskleroosiga. Muidugi on kõige maitsvamad röstitud maapähklid. Teadlased on tõestanud, et röstitud maapähklites on toitaineid 25% rohkem toitaineid. Maapähkleid saab valmistada mitmel viisil.
See on vajalik
-
- maapähkel;
- päevalilleõli;
- pann;
- puidust spaatliga.
Juhised
Samm 1
Vala pannile veidi õli. Puista selle peale pähkleid.
2. samm
Rösti pähkleid keskmisel kuumusel, pidevalt segades puidust spaatliga.
3. samm
Piserdage maapähkleid soolaga. Rösti maapähkleid aeg-ajalt segades, kuni need pragisevad. Sel hetkel peaksid pähklid olema pruunid ja nahk peaks olema kergesti kooritav. Proovige pähkleid. Lülitage pann välja, kui pähklid on veel veidi niisked. Nad jõuavad soovitud olekusse, kuna praadimine jätkub pannil veel paar sekundit pärast seda, kui olete pannilt tulelt eemaldanud. On väga oluline pähkleid mitte üle eksponeerida, sest neid saab üle küpsetada, kuni need on mõne sekundi jooksul mittesöödavad.
4. samm
Maapähkleid saab küpsetada ahjus. Pange pähklid küpsetusplaadile ühe kihina. Keera ahi umbes 180 kraadini. 15-20 minuti pärast on pähklid valmis. Pärast ahjust väljavõtmist küpsevad pähklid veel paar sekundit, nii et kõige parem on need veidi keetmata välja võtta.
5. samm
Võite ka mikrolaineahju maapähkleid. Pange pähklid sügavasse mikrolaineahju. Tarnige 600–800 vatti energiat. Eemaldage mutrid iga 30-60 sekundi järel ja segage spaatliga. Olge ettevaatlik ja ärge neid üle küpsetage.
