Ebatavaliselt õrn ja rikkalik roog. Kartulite maitse ansamblis, kus on kõige peenem vasikaliha ja vürtsikad seentükid, muudab tavalise õhtusöögi pidulikuks ja rahuldab kõige valivama gurmee kapriisi.
See on vajalik
- - 1,5 kg kartulit;
- - 0,5 kg vasikaliha;
- - 0,5 liitrit piima;
- - 300 g šampinjone;
- - 150 g hapukoort;
- - 50 g võid;
- - 1 sibul;
- - vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Määri vormi põhi hapukoorega, lisa või. Lõika sibul väga väikesteks kuubikuteks. Asetage sibulad ühtlase kihina.
2. samm
Loputage vasikaliha, kuivatage see paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks - kuubikuteks. Puista liha vürtsidega ja jäta eraldi kaussi.
3. samm
Loputage seened, lõigake plaatideks. Jäta eraldi kaussi. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks.
4. samm
Pange kõik koostisosad vormi. Määri liha sibulale, järgmine kiht on kartul. Siis jälle sibul seentega. Pange teine kiht liha, katke kartulitega. Maitsesta iga kiht soolaga ja puista peale musta pipart.
5. samm
Valage täidetud vormi veidi vett. Pange vorm eelsoojendatud ahju ja küpsetage, kuni vasikaliha on täielikult küpsenud, 40-45 minutit, temperatuuril 200 kraadi.
