Röstitud maapähklid võivad olla maitsev suupiste või suurepärane õlle suupiste. Saate seda osta nii valmis kui ka ise valmistada, kasutades vajalikku soola kogust.
Peaaegu igas poes saate osta kotte röstitud soolatud maapähklitest. Neile, kes seda hõrgutist armastavad, on aga märkimisväärne kokkuhoid selle ise valmistades. Kilogramm röstimata maapähkleid maksab peaaegu sama palju kui väike kott valmistooteid.
Osta kooritud maapähkleid toidupoest või turult. Hea pähkel peaks olema helebeeži värviga, hallituse ja mustpeadeta. Proovige võimaluse korral maapähkleid. Hea pähkel maitseb magusalt. Kui maapähklid on kibedad, ärge ostke. Praadimine seda ei paranda.
Võtke suur pann ja soojendage seda. Lisa pähklid. Lahustage sool keevas vees. 1 kg pähklite jaoks vajate 50 g vett ja 1 tl soola. Soolakogust 1 kg pähklite kohta saab muuta maitse järgi. Valage lahus pähklitele, segage. Prae keskmisel kuumusel 10-15 minutit. Maapähklitünnid võivad röstimisel põleda, nii et segage pähkleid aeg-ajalt. Lase röstitud maapähklitel jahtuda. Teie lemmik suupiste on valmis.
Keedetud röstitud maapähkleid saab toatemperatuuril hoida mitu kuud.
