Kui te ei tea, mida õhtusöögiks valmistada, hautage ribisid. Maitsev ja õrn hautis koos köögiviljaroogaga rahuldab nälga ja rõõmustab kogu peret. Ja kui midagi jääb pärast õhtusööki alles, soojendage seda järgmisel päeval, uskuge mind, ribide maitse praktiliselt ei muutu.
See on vajalik
-
- vasikaliha ribid;
- sibul;
- porgand;
- paprika;
- tomatipasta;
- jahvatatud must pipar;
- või;
- küüslauk;
- taimeõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Loputage 0,5 kilogrammi värskeid vasikaliha ribisid külma vee all ja eraldage üksteisest. Ühendage üks teelusikatäis soola ja 1/2 tl jahvatatud musta pipart, hõõruge ribid selle seguga. Las nad seisavad niimoodi vähemalt 30–40 minutit. Kui teil on aega, viige ribid kastrulisse, katke kaanega ja hoidke üleöö külmkapis.
2. samm
Eelsoojendage praepann ja lisage 3-4 supilusikatäit taimeõli. Prae ribisid mõlemalt poolt nii, et need kergelt pruunistuksid. Lahustage 2 supilusikatäit paksu tomatipastat 100 milligrammis vees. Pange keskmise suurusega kastrul tulele, lisage selles lahjendatud vesi ja tomatipasta ning viige praetud ribid samasse kohta. Katke pott kaanega.
3. samm
Koori üks porgand ja üks sibul. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand. Prae samal pannil, kus ribisid praeti, sibulad ja porgandid. Pese paprikad ja lõika väikesteks tükkideks. Pange praetud köögiviljad ja hakitud paprika lihale. Lisage väike kogus vett ja segage kõik, katke pann kaanega ja hautage kuni pehmeks, umbes 35-40 minutit. 10 minutit enne küpsetamist pigistage potti 1-2 küüslauguküünt ja lisage 25 grammi võid. Sega kõik läbi, kata kaanega ja hauta pehmeks.
