Tõenäoliselt pole sellist inimest, kellele ei meeldiks (eriti kuumuses) mereandide salat? Ja kui lisate küpset kirsstomatit mereandidele, siis nauding sellest roogast kahekordistub. Kuidas siis meresalatit teha?
Ma valmistan seda salatit omal moel, võib-olla mitte nii nagu kõik teised, kuid retsept on hea, sest see on lihtne ja väga maitsev.
Küpsetusaeg 20 minutit
Toiduvalmistamiseks vajame:
- krevetid (500 grammi)
- kalmaar (500 grammi)
- rannakarbid (200 grammi)
- rukola (50 grammi)
- kirsstomatid (200 grammi)
- oliiviõli (supilusikatäis)
- õunaäädikas (maitse järgi)
Lisame rukolale keedetud ja kooritud krevetid ning sealt saadame ka rõngasteks lõigatud keedetud kalmaarid. Lisage rannakarbid tervelt, võite kasutada konserveeritud.
Lisage ülejäänud koostisosadele pestud ja lõigatud kirsstomatid. Lõika pool sidrunist koos koorega kuubikuteks ja lisa salatile, see annab salatile erakordse värskuse.
Soola, üsna vähe, lisage musta jahvatatud pipart ja maitsestage oliiviõli, äädika abil. Äädikat saab lisada vastavalt soovile, kuna salatis on sidrunit, saate äädikata üldse hakkama.
Salat tuleks süüa kohe, värskelt valmistatud, mitte ette valmistatud. Varem saate mereande valmistada vaid paar minutit keetes. Krevette keedetakse 2-3 minutit pärast keetmist, kalmaare keedetakse 4 minutit, olenevalt suurusest.
Pole midagi keerulist, kas pole?
Naudi oma einet.
