Pannkoogid on vene köögi üks iidsemaid roogasid. Nende valmistamine on lihtne ja mis kõige tähtsam - kiiresti. Pannkookide valmistamiseks on palju retsepte. Üks levinumaid retsepte on hapud pannkoogid. Need meeldivad neile, kellele magusad jahuroad ei meeldi. Hapukatel pannkookidel on ainulaadne magushapu maitse, need osutuvad alati priskeks ja kohevaks.
See on vajalik
-
- 1 muna;
- 4 spl suhkrut
- 1 klaas külma vett;
- 170 grammi taimeõli;
- 2 tassi hapupiima;
- 500 grammi jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- sool noa otsas
Juhised
Samm 1
Klopi muna, suhkur ja sool vispli või mikseriga lahti.
2. samm
Lisage taimeõli ja keedetud jahutatud vesi. Löö kergelt.
3. samm
Vala hapupiim. Selle asemel võite kasutada keefirit või näiteks Ayrani kääritatud piimatoodet. Sega.
4. samm
Lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega. Lase tainal 10-15 minutit seista.
5. samm
Kuumutage pann hästi ja määrige see taimeõliga. Pannkoogi valmistamiseks valage kühvel tainast panni keskele ja levitage seejärel kiiresti kogu pannile. Kui pannkoogi servad hakkavad veidi kuivama, pöörake see spaatliga ümber. Pärast seda, kui pannkook on teisel küljel pruunistunud, eemaldage see spaatliga pannilt ja viige plaadile. Nii küpseta kogu tainas. Enne iga pannkooki määrige pann väikese koguse taimeõliga.
6. samm
Hapukaid pannkooke serveeritakse tavaliselt soojalt ja hapukoorega.
