Kui peate küpsetama liha või magusa täidisega pannkooke, siis peate valima pannkookide valmistamiseks universaalse retsepti. Kõik ei saa olla professionaalsed kokad, kuid kõik saavad toitu valmistada klassikalise, tõestatud retsepti järgi.
See on vajalik
- - esmaklassiline jahu - 400 grammi
- - kana muna - 3 tükki
- - või - 30 grammi
- - kuivpärm - 5 grammi
- - piim - 500 grammi
- - suhkur - 25 grammi
- - sool - 5 grammi,
- - kauss mahuga 3 liitrit -1 tk
- - pann
- - spaatli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm soojas piimas, seejärel lisa sool, suhkur, sulavõi. Vala sõelutud jahu ja sõtku tainas. Klopi munad eraldi ja lisa tainale. Võidetud munad tuleb tainaga ettevaatlikult segada. Tainas peaks osutuma vedelaks. Pange tainanõu sooja kohta käärima.
2. samm
Kui tainas kerkib, segage seda ja laske sellel uuesti kerkida. Pärast seda võite hakata pannkooke küpsetama.
3. samm
Küpsetuspann peaks olema eelsoojendatud, praadimiseks kergelt rasvaga määritud. Pannile tuleks valada väike kogus tainast, jaotades selle ühtlaselt kogu piirkonnale. 1 - 2 minuti pärast keera pannkook spetsiaalse spaatliga ümber ja küpseta veel 1 minut.
