Maitsev küpsetatud kana vürtsidega on maiuspala kogu perele. Pärast esimest valmistamist on soov seda imelist rooga korrata. Krõbe koorik, mahlane ja pehme liha - ideaalne roog pereõhtusöögiks või puhkuseks.
See on vajalik
-
- keskmine kana - 1 tk;
- adjika - 1 tl;
- majonees - 1 pakk;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- küüslauk.
Juhised
Samm 1
Esimene retsept
Loputage värsket kana jooksva vee all. Lõigake see lahti ja eemaldage siseküljed. Koorige küüslauk ja riivige peeneks. Sega teelusikatäis adžikat majoneesiga, lisa sinna küüslauk. Pange segu keema. Kuumuta ahi. Sool. Pintseldage kana liberaalselt majoneesi, adžika ja küüslaugu seguga. Laotage see laia pannile või küpsetusplaadile. Pange ahju. Küpsetusplaadi alla võite asetada mahuti veega, nii et teie kana ei põle. Eemaldage toit ahjust 30–40 minuti pärast. Kontrollige, kas liha on küpsenud. Tehke "buldole" sisselõige, sest nad küpsetavad kõige kauem. Ja kui kõik on korras, siis laual.
2. samm
Teine retsept
Liha kana või jäta see terveks - see pole oluline. Hõõru viilud pipra, soola ja pintselda majoneesi ja küüslaugu seguga. Jätke selles marinaadis 1-2 tunniks. Võite (valikuliselt) lisada 1 poolrõngaks lõigatud sibula. Pärast kana infundeerimist pange see sügavasse anumasse, milles hakkate küpsetama. Aseta peale ülejäänud marinaad ja sibul ning pane kõik ahju küpsema. Umbes poole tunni pärast on kana valmis. Lülitage ahi välja ja hoidke kana paar minutit. Võtke see välja ja kasutage seda.
3. samm
Kolmas retsept (sool)
Määri lind taimeõliga. Valage küpsetusplaadile pakk (!) Soola. Ärge muretsege, kana võtab ainult paraja koguse soola. Hõõru see pipraga. Pange kana soola peale, varundage. Ja pane eelsoojendatud ahju. 40–50 minuti pärast saate selle välja tõmmata, olles eelnevalt valmisolekut kontrollinud. Torkige liha läbi, see peaks olema pehme, mahl ei tohiks olla roosaka varjundiga. Lind osutub punetavaks, mahlaseks ja ei põle. Kana saate serveerida mis tahes lisandiga: kartul, tatarpuder või riis.
