Lõhe salat on pidulik roog. Sellel kalal on õrn ja samal ajal väljendunud maitse. Selle kala suurepärane kombinatsioon teiste toodetega ei saa mitte ainult pidulauda kaunistada, vaid ka meeldiva maitsega külalisi.
See on vajalik
- soolatud lõhe - 400 g,
- kõva juust - 200 g,
- kartul - 3 tk,
- kana muna - 3 tk,
- rohelised õunad - 3 tk,
- sibul - 3 tk,
- taimeõli - 50 ml,
- majonees - 300 g,
- salatilehed - kamp,
- punane kaaviar - 50 g.
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid ja munad. Jahe ja puhas. Riivi kartul jämeda riiviga. Jagage munad valgeteks ja munakollasteks, riivige kõik eraldi. Riivi ka õunad ja juust.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Kuumutage pannil taimeõli. Lisa sibul ja prae kuldpruuniks.
3. samm
Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Pange salat kihtidena taldrikule. Katke iga kiht majoneesiga. Pange kõigepealt lõhe ja praetud sibul. Teine kiht on kartul. Siis õunad, siis juust. Viies kiht on valgud. Lõpeta kihid munakollaste ja juustuga.
5. samm
Korjatud salatit tuleb parema immutamise jaoks hoida külmkapis 3 tundi.
Enne salati serveerimist kaunista salatilehtede ja punase kaaviariga.
