Paljud inimesed ei kujuta suvehooaega ette kohustusliku grillimisega õues puhata. Seda roogi saab valmistada mitte ainult traditsioonilisest sealihast, lambast, kanast, vaid ka kalast. Grillitud makrell rõõmustab teid oma maitsva aroomi ja ebatavalise maitsega.
See on vajalik
- - värskelt külmutatud makrell;
- -sool;
- -pipar;
- -tüümian;
- -rosemary;
- - pärl;
- -oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Alustage kala ettevalmistamist päev enne telkimisreisi. Võtke värskelt külmutatud makrell ja sulatage see külmkapi alumisel riiulil. Eemaldage rümbadelt pead ja sisikond. Loputage kala jaheda jooksva vee all.
2. samm
Maitsesta makrell ja lisa veidi musta pipart, tüümiani, rosmariini ja paar tilka oliiviõli. Kala asetage ühe või kahe sidruni mahlaga. Ärge visake järelejäänud koort ja koort, vaid lõigake see väikesteks viiludeks ja lisage makrellile. Pange kalaroog üleöö külmkappi.
3. samm
Pange rümbad võiga määritud restile. Asetage makrelli sisse värsked sidrunikiilud (võite kasutada lubi). Sulgege rest ja grillige anumat puusöe kohal 20–30 minutit, aeg-ajalt pöörates. Makrelli valmisolekut saab hõlpsasti kindlaks määrata isuäratava kuldkoore ilmumisega kala pinnale.
