Ere päike kutsub loodust. Mida õues süüa teha? Kui maipühade ajal sõite kebabi, siis tehke tulele maitsvalt maitsev kala. Nami retsept on napilt allpool.
See on vajalik
- - 2 makrelli,
- - 2 sibulat,
- - 25 grammi küüslaugunooli,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 50 grammi sojakastet,
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Makrell sulatatakse eelnevalt. Loputage küüslaugu nooled (lehed). Koori sibulad ja lõika keskmisteks tükkideks.
2. samm
Koorige, peske, lõigake sulatatud makrellid, eemaldage uimed kääridega, eemaldage sisikond, loputage, kuivatage.
3. samm
Haki küüslaugunooled peeneks ja sega sibulatega, maitsesta vürtside, soolaga, lisa 50 grammi sojakastet ja sega.
4. samm
Täida makrellirümbad saadud täidisega ja asetage need ülejäänud täidisesse. Marineeri kala sel viisil tund aega. Ärge unustage marineeritud kala perioodiliselt keerata.
5. samm
Kuni kala marineerib, küpseta söed. Pange söele (maitse saamiseks) 2-3 oksa noori kirsse.
6. samm
Eemaldage makrell ja raputage marinaadi jäänused maha. Hõõruge kalarümp taimeõliga, seejärel asetage see ettevalmistatud restile. Prae kala söe kohal kümme minutit mõlemalt poolt. Kandke valmistatud kala tassi, serveerige köögiviljade, värskete ürtide ja lemmik karastusjookidega.
