Tilapia on õrna maitsega kala. Kui teil on käepärast tilapiafileed ja teil pole palju aega toiduvalmistamiseks, on maitsva kalaroa kiireks valmistamiseks mõned lihtsad viisid.
- Kui majas on multikeetja, võtab kogu toiduvalmistamise protsess aega mitte rohkem kui 15 minutit. Loputage tilapiafileed, lõigake pikkadeks tükkideks, soola, lisage veidi kala vürtsi. Pange vähese vee ja päevalilleõliga aeglasesse pliiti. Mis tahes garaaž tilapia jaoks, eelistatavalt riis või kartulipuder.
- Tilapiafileed saab praadida tervete tükkidena, veeretades neid soola ja kala vürtsidega segatud jahus. Prae tilapia tükid eelsoojendatud pannil taimeõliga kuldpruuniks, umbes 5 minutit mõlemal küljel. Prae ajal katke pann kindlasti kaanega. Parim serveeritakse värskete köögiviljade ja ürtidega.
- Kiiresti valmistatakse ka taignas olev tilapiafilee. Tilapia tükid võib võtta tervena või tükkideks lõigata. Taigna retsept: vahusta kausis põhjalikult üks muna, veidi soola ja kalavürtse, noaotsas sooda, kolmandik klaasi vett või piima, pool klaasi jahu. Taigna tainas peab olema vedel! Kuumuta taimeõli pannil. Kastke iga tilapiafilee taignasse ja prae õlis kolm minutit mõlemalt poolt. Serveeri kohe, kui roog on kuum, koos mis tahes kastme või hapukoore ja ürtidega.
- Tilapiafileed saate küpsetada ahjus "kasuka" all. Selleks lülitage ahi sisse. Kuumutamise ajal asetage terved tükid tilapiafileed õlitatud küpsetusplaadile taimeõliga. Määri majoneesiga, pane peale "kasukas" - peeneks hakitud koostisosad mis tahes kombinatsioonis: marineeritud või marineeritud kurgid, keedetud munad, seened - marineeritud või praetud, paprikad, tomatid. Puista peale riivjuust ja küpseta umbes 25 minutit. Tähtis on tilapiat mitte üle kuivatada!
