Lõhe on maitsev merekala ja ka uskumatult tervislik. Lõhe valmistamine on väga lihtne ja tulemus on alati maitsev. Proovige seda ja veenduge, et keegi ei saaks teie lõhe kokakunsti meistriteostele vastu panna!
Lõhe kartulitega aeglases pliidis
Valage multivarki konteinerisse mõni taimeõli, asetage kihtidena viilutatud kartulid, sibulad, mõned porgandid, lõhe tükid. Sool maitse järgi. Umbes kolmandikule täidetud anumast lisage keedetud vett, pealmise kihi võite levitada majoneesiga.
Pange multikeetja kala küpsetusrežiimile (7–10 minutit). Lõhega kartuleid keedetakse koos multikeetja soojendamisega umbes 20 minutit. Veelgi lihtsam variant: pange aeglasesse pliiti ainult lõhe, kartulid ja lisage vett, see osutub ka maitsvaks!
Kreemiga küpsetatud lõhe
Lülitage ahi sisse. Soojendamise ajal loputage lõhe praed, pange need sügavale küpsetusplaadile. Vala küljele rasket koort (mitte pealt!) Nii, et kalatükid ulatuksid poole võrra välja. Pange igale lõhetükile paar õhukest sidruniviilu. Nüüd pange küpsetusplaat umbes pooleks tunniks ahju.
Kreemiga küpsetatud lõhe on ideaalis kaunistatud habras riisiga, saate värvida.
Lõhe valges veinis
Laotage lõhepihvid sügavale pannile, milles eelnevalt lahustati väike kogus võid, praadige kolm minutit ühel küljel madalal kuumusel, pöörake ümber, prae veel paar minutit.
Seejärel valage pannile klaas kuiva valget veini, pange igale lõhetükile sidruniviilud, sulgege kaas ja laske tasasel tulel 10-15 minutit podiseda. Serveeri valmis lõhe värskete köögiviljade ja klaasi valge veiniga!
