Maasikakompotti ei armasta mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed! Mis võiks olla parem kui talvel kompotipurgi avamine, värskete maasikate aroomi nautimine ja sooja suve meenutamine? Lõhnav maasikakompott piparmündi ja sõstrasiirupiga on suurepärane pidulaua jook.
See on vajalik
- - maasikad - 2,5 tassi,
- - suhkur - 1 klaas,
- - vesi - 3 l,
- - sõstramahl (must või punane) - 1 klaas,
- - piparmündilehed.
Juhised
Samm 1
Allpool kirjeldatud paigutus on mõeldud 3-liitrisele purgile. Koorige maasikad, loputage mitu korda jooksva vee all. Lase nõrguda. Valage marjad ettevalmistatud puhtadesse ja kuivadesse purkidesse. Maasikakogust saab sõltuvalt nende suurusest veidi suurendada - peaasi, et purki oleks umbes kolmandik täis. Lisa piparmündilehed.
2. samm
Pärast seda peate valmistama siirupi: segage suhkrut veega ja küpseta madalal kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud. Vala sõstramahl.
3. samm
Valage maasikad saadud keeva siirupiga purkidesse, rulli kohe kaantega hermeetiliselt (eelnevalt vees keedetud). Pöörake purgid ettevaatlikult tagurpidi ja katke päevaks tekiga. Hoidke valmis kompotti jahedas kohas.
4. samm
Proovige võtta tiheda viljalihaga küpseid maasikaid. Sellistest marjadest saab kompott rikkalikum ja aromaatsem.
