Oma sünnipäeval tahad olla ilus, rõõmus, ainus, ümbritsetud pere ja sõprade tähelepanust ning üldse mitte pliidi taga seista. Teisest küljest, kui puhkus otsustatakse veeta kodus, peate külalisi toitma. Sellisel juhul peab retseptikarbis olema kerge kuum roog.
Liharoog
Lihtsaim viis pühaderoogade valmistamiseks on ahjus. Lõppude lõpuks, pärast koostisosade ettevalmistamist ja küpsetamiseks saatmist pole tassi praktiliselt vaja järgida. Peamine asi on see õigeaegselt ahjust välja võtta.
Näiteks võite oma sünnipäeval küpsetada liha juustukoore all kartuli "padjal" - see on prantsuse stiilis liha üks variatsioone, mida paljud armastavad. Õrn ja mahlane, külalistele see kindlasti meeldib. Lisaks pole vaja selle jaoks eraldi lisandit valmistada.
Selle roa valmistamiseks vajate:
- 2 suurt sibulat;
- 3-4 suurt kartulit;
- 500 g veise- või sealiha filee;
- 600 g tomateid;
- 200 g kõva juustu;
- 300 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 150 ml vett;
- sool, pipar maitse järgi;
- taimeõli määrimiseks.
Alustage toidu valmistamisest. Loputage liha kraani all ja kuivatage põhjalikult salvrätikuga. Lõika see üle tera sõrme suurusteks osadeks ja peksake kergelt spetsiaalse haamri või noa seljaga. Kui olete kindel, et liha on noor ja pehme, võite viimase sammu vahele jätta. Maitsesta praed soola ja pipraga.
Parim on liha võita paksul puitlaual, eelnevalt niisutatud külma veega. Ja selleks, et pritsmed kogu köögis ei hajuks, katke see toidukilega.
Koori ja lõika sibul poolrõngasteks, koori kartul ja lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Riivi juust jämeda riiviga. Võtke sügav küpsetusplaat ja pintseldage seda taimeõliga. Määri kartulid ühtlase kihina põhjale ja soola kergelt. Pange liha peal. Mahlasema eine saamiseks lao praed kõrvuti. Seejärel jaotage sibulad ühtlaselt, millele asetage kiht viilutatud tomateid.
Lahjendage hapukoor veega. Konsistentsilt peaks see sarnanema keefiriga. Maitsesta soola ja pipraga ning vala ühtlaselt ahjuplaadi sisule. Pange liha umbes pooleks tunniks 190 ° C-ni kuumutatud ahju. Kui aeg on möödas, eemaldage küpsetusplaat, piserdage riivjuustuga ja asetage umbes 15 minutiks ahju.
Enne toidu täielikult ahjust välja võtmist kontrollige, kas see on kahvliga küpsenud. See peaks liha ja kartulit vaevata läbistama.
kalaroog
Kui teie või teie külalised eelistavad mereande lihale, valmistage sarnane roog koos kalaga. See nõuab samu koostisosi nagu eelmise roa puhul, ainsa erinevusega, et liha asemel peate võtma 600 g tursafileed või muud kala.
Selle kuuma roa valmistamisprotsess on peaaegu täielikult sama, mis eespool kirjeldatud retsept. Pange taimeõliga määritud küpsetusplaadile viiludeks lõigatud kartulikiht, sool. Järgmisena peate lagundama kalafilee tükid, pestud ja piserdatud soola ja pipraga, poolrõngasteks lõigatud sibulaga, tomativiiludena. Peal asetage veega lahjendatud hapukoor ja küpsetage pool tundi 190 ° C juures, seejärel piserdage riivjuustuga ja küpseta veel 15 minutit.
